Kruška pita od dubokih jela s koricom cheddar-ružmarina

Sadržaj:

Sastojci

¾ šalice šećera
3 žlice kukuruznog škroba
2 žlice kruškog nektara, soka od naranče ili soka od jabuke
8 šalica tanko narezanih, oguljenih krušaka
2 ½ šalice univerzalnog brašna
1 ½ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina ili 1/2 žličice suhog ružmarina, smrvljenog
½ čajne žličice soli
⅔ skraćivanje čaša
½ šalice sitno nasjeckanog bijelog cheddar sira (2 unce)
7 - 8 žlica hladne vode

Korak 1
U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i kukuruzni škrob. Umiješajte nektar ili sok. Dodajte kriške kruške; bacanje premazati; Staviti na stranu.
Korak 2
U međuvremenu u velikoj zdjeli za miješanje umiješajte brašno, ružmarin i sol. Izrežite na kraće dok komadići ne budu veličine sitnog graška. Umiješajte nasjeckani sir. Istresite 1 žlicu vode odjednom preko dijela smjese, lagano je procijedite vilicom. Gurnite na stranu zdjele. Ponavljajte dok se cijelo tijesto ne navlaži. Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u kuglu.
3. korak
Polovicu tijesta razvaljajte u krug od 13 inča. Prebacite u tanjur za pite s dubokim tanjurom veličine 9-1 ili 2 inča. Žlicu kruške punite u tanjur za pite obložen pecivom.
4. korak
Preostalo tijesto razvaljajte u krug od 12 inča. Na nadjev stavite tijesto; obrubite 1/2 inča preko ruba ploče. Gornji dio tijesta preklopite ispod donjeg tijesta. Crimp rub. Nožem izrežite proreze u vrhu torte kako bi para mogla iscuriti.
5. korak
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Da biste spriječili pregrijavanje, rub torte prekrijte folijom. Stavite tortu na lim za pečenje. Pecite 25 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 25 do 35 minuta ili dok vrh ne bude zlatno smeđe boje, a punjenje je mjehuriće. Ohladite na žicama stalak. Izrađuje 8 porcija.