Datumi kolačići na okretnim kotačima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Pakovanje od 1 unce (1-1 / 3 šalice) cijelo je datum
½ šalice vode
⅓ šalice šećera
2 žlice limunovog soka
½ žličice vanilije
½ šalice maslaca ili margarina
½ šalica skraćivanje
3 šalice univerzalnog brašna
½ šalice šećera
½ šalice pakiranog smeđeg šećera
1 jaje
3 žlice mlijeka
1 žličica vanilije
½ čajne žličice sode bikarbone
¼ žličica soli

Upute

Korak 1
Snip je pomilovao čitave datume. Datume stavite u lonac za umake. Umiješajte vodu i 1/3 šalice šećera. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite toplinu. Kuhajte i miješajte oko 2 minute ili dok se ne zgusne. Zatim umiješajte limunov sok i 1/2 žličice vanilije. Ostavite punjenje na stranu da se ohladi.
Korak 2
Umutite maslac ili margarin i propirjajte električnom mikserom oko 30 sekundi ili dok ne omekša. Dodajte oko pola brašna. Zatim dodajte 1/2 šalice šećera, smeđi šećer, jaje, mlijeko, 1 žličicu vanilije, sodu bikarbonu i sol. Bekujte dok se temeljito ne sjedini, povremeno strugajte stranice zdjele. Posolite ili umiješajte u preostalo brašno. Pokrijte i ohladite oko 1 sat ili dok se lako ne može rukovati.
3. korak
Da biste oblikovali, tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu tijesta stavite između 2 lista pergamenta ili voštanog papira. Rolatnom iglom razvaljajte svaku polovicu u pravokutnik veličine 12x10 inča. Uklonite gornje listove pergamenta ili voštani papir.
4. korak
Smjesu s datumima rasporedite po svakoj polovici tijesta. S duge strane razvaljajte svaku polovicu u spiralu, uklanjajući donji list papira dok kotrate. Navlažite i prikvačite rubove da biste zapečatili svaki valjak. Omotajte svaki u pergament ili voštani papir ili plastičnu ambalažu. Hladite 4 do 48 sati.
5. korak
Podmažite list kolačića; Staviti na stranu. Izrežite tijesto na kriške debljine 1/4 inča. Na pripremljeni lim za kolačiće stavite kriške veličine 2 inča. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 10 do 12 minuta ili dok ne završite. Izvadite kolačiće s listova kolačića i ohladite ih na žicama. Napravi oko 84 kolačića.