Svinjska rebra sa glaziranim curry-om | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Stražnja rebra od svinjskog križa od dvije i pol kilograma, rezana na pola kosti
½ šalice manga chutney
¾ šalice soka od jabuke ili jabukovača
2 žlice tapioke brzog kuhanja, zdrobljene *
2 žličice curry praha
¼ žličica soli
⅛ žličica mljevenog crnog papra

Upute

Korak 1
Izrežite rebra na dijelove s jednim rebrom. Stavite rebra u 3-1 / 2- ili 4-quart spor štednjak. U maloj zdjeli izrežite sve velike komade chutney-a; umiješajte jabučni sok, tapioku, curry prah, sol i papar. Prelijte preko rebara.
Korak 2
Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 5 do 6 sati ili na postavci jake topline 2 1/2 do 3 sata. Napravi oko 24 rebra.

*

Upotrijebite minobacač i peteljke za drobljenje tapioke.

Savjet

Pripremite se prema uputama. Prebacite rebra i umak u posude za zamrzavanje. Zapečatite, označite i zamrznite do 1 mjeseca. Za posluživanje, odmrznite u hladnjaku preko noći. Prebacite u spor kuhač. Kuhajte na sobnoj vatri 2 sata ili dok se ne zagrije.