Ugnječeni svinjski zalogaji | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice garam masale ili curry praha
• 1 zeleni luk, sitno sjeckani
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 1 žlica ulja za kuhanje
• ⅛ žličica zdrobljene crvene paprike
• Svinjski listić od 1 kilograma, izrezan na kocke od 1 do 1/2 inča
• ½ šalice običnog jogurta
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte garam masalu, luk, češnjak, đumbir, ulje i crvenu papriku. Umiješajte svinjetinu, radnu smjesu začina u meso prstima. Narežite meso na metalne naboje, ostavljajući 1/4 inča između komada; pokriti i staviti u hladnjak 1 do 24 sata.

• Korak 2

  Svinjske ražnjiće stavite u lagano podmazan stalak grilla izravno na srednje jakoj vatri. Pecite 12 do 15 minuta ili dok sok ne proključa, okrenuvši se jednom. U međuvremenu, promiješajte jogurt i cilantro u maloj posudi za posluživanje. Pokrijte i ohladite do posluživanja.

• 3. korak

  Za posluživanje, vilicom uklonite svinjske kocke na roštilju. Rasporedite pladanj oko jogurtove smjese. Poslužite svinjske kocke čačkalicama. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 134 kalorije, 50 mg kolesterola, 52 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 173 g proteina.