Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano premažite 9-inčni tanjur za pite s sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. Za koru, u srednjoj posudi zagrijte maslac na srednjoj vatri dok se ne otopi. Maknite s vatre. Umiješajte 1/4 šećera dok se ne otopi. Dodajte zdrobljene perece, miješajući da se sjedine. Umiješajte jaje bjelanjka dok se ne sjedini. Smjesu ravnomjerno pritisnite na dno i na gornju stranu pripremljenog tanjura za pite. Pecite 7 do 9 minuta ili dok rubovi lagano ne porumene. Ohladite na žicama stalak.
-
U međuvremenu, za punjenje, u srednjoj posudi za miješanje tucite šlag električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne formiraju kruti vrhovi (savjeti stoje ravno); Staviti na stranu. U velikoj zdjeli za miješanje pobijedite krem sir i 1/4 šalice šećera na srednjoj brzini dok ne postane glatko. U maloj zdjeli promiješajte umak od brusnica i narančine kore dok ne ostanu velike grudice; umiješajte u smjesu krem sira dok se ne sjedini. Preklopite u šlag i bojanje hrane. Pažljivo napunite žlicom u pečenu koru.
-
Pokrijte i ohladite pitu 4 do 6 sati ili dok nije čvrsta. Po želji ukrasite slomljenim perecima i sjeckanim brusnicama.
*Savjet:
Da biste napravili šećerne brusnice, 1/3 šalice svježih brusnica premažite kukuruznim sirupom svijetle boje, a zatim uvaljajte u šećer da se premaže.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 579 kalorija, (26 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 139 mg kolesterola, 566 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 33 g šećera, 5 g proteina.
