Empanade od toplog artičoka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške pršuta (2 unce)
• 6 češnja češnjaka, mljevenog
• 1 žličica maslinovog ulja
• 2 6 unca staklena marinirana srca artičoka, isušena i grubo nasjeckana
• Pakovanje od 10 unci smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog
• 1 pakirani krem ​​sir, narezan na kockice i omekšan
• 1 šalica nasjeckane dimljene mocarele ili sjeckani parmezan-Reggiano sir (4 unce)
• ½ šalice sitno sjeckanih suhih rajčica (ne pakiranje sa uljem)
• 1 recept Master Empanada tijesto
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žličica vode

Upute

Dan prije:

• Korak 1

  Podmažite dva velika lim za pečenje; Staviti na stranu. U velikoj tavi kuhajte pršut na srednje jakoj vatri do hrskav. Izvadite iz tava. Ohladiti i grubo nasjeckati. U istoj tavi kuhajte i umiješajte češnjak u vrućem ulju oko 2 minute ili dok češnjak ne poprimi zlatnu boju.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte srca artičoka, špinat, krem ​​sir, nasjeckani sir i sušene rajčice. Umiješajte pršut i češnjak.

• 3. korak

  Podijelite master tijesto na 16 porcija. Rolajte ili potapšajte i lagano ispružite jedan dio u krug od 4 inča. Na jednu stranu okruglog tijesta stavite oko 1/4 šalice smjese artičoka. Preklopite suprotnu stranu tijesta preko smjese artičoke; rubove zabrtvite vilicom. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje; Vrh nekoliko puta ubodite vilicom. Ponovite s preostalim smjesom tijesta i artičoke. Pokrijte plastičnim omotom; prohladiti preko noći.

Dan:

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Ostavite da empanade odstoje na sobnoj temperaturi 20 minuta. U maloj zdjeli umutite jaje i vodu. Prekrijte tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Prebacite u spremnik s poklopcem. Tote u izoliranom nosaču ili zamotajte u ručnike i stavite u hladnjak (bez leda). Poslužite u roku od dva sata.

* Savjet testne kuhinje:

Za ovaj recept koristite bosiljak u Master tijestu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 215 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 33 mg kolesterola, 423 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 8 g proteina.