Predjelo s mesnim okruglicama u obliku brusnice | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 jaje
½ šalice začinjenih sitnih suhih krušnih mrvica
½ šalice suhih brusnica, nasjeckanih ili zlatnih grožđica, nasjeckanih
¼ šalica sitno sjeckanog luka
1 žličica soli
½ žličice mljevenog klinčića ili mirisa
2 kilograma nekuhane mljevene piletine ili puretine
Sprej za kuhanje bez prstena
16 unce jelli umak od brusnica
1 šalica umaka za roštilj u bocama

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Za mesne okruglice, u vrlo velikoj zdjeli, vilicom tucite jaje. Umiješajte krušne mrvice, sušene brusnice ili grožđice, luk, sol i klinčiće ili paprike. Dodajte mljevenu piletinu ili puretinu; dobro promiješati. Oblikujte u 60 mesnih okruglica.
Korak 2
Lagano premažite posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča s sprejom za kuhanje bez lijepljenja. U tavu stavite mesne okruglice.
3. korak
Pecite 15 do 18 minuta ili dok ne bude gotovo (165 ° F). *
4. korak
U međuvremenu, polako kuhalo od 3-1 / 2- do 4 četvrtine zajedno promiješajte umak od brusnica i roštilj. Dodajte kuhane mesne okruglice, lagano miješajući premazati. Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 2 do 3 sata ili na postavci jake topline 1 do 1-1 / 2 sata. (Mesne kuglice se mogu držati toplim na niskoj temperaturi grijanja do 1 sat više.) Poslužite čačkalicama. Napravi 60 mesnih okruglica.

Savjet

Pripremite mesne okruglice prema uputama u koraku 2. Pokrijte i ohladite do 24 sata. Nastavite prema uputama u koracima 3 i 4, koristeći maksimalno vrijeme za pečenje i zagrijavanje u laganoj peći.

*

Unutarnja boja mesne okruglice nije pouzdan pokazatelj učinka. Peka s mesom peradi kuhana na 165 stupnjeva F je sigurna, bez obzira na boju. Da biste izmjerili gotovost mesne okruglice, u sredinu mesne okruglice umetnite termometar koji se odmah očitava.