Cran pukotine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica sićušnih pereca
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• ½ šalice maslaca, rastopljenog
• 1 ½ šalice suhih brusnica
• 1 ½ šalice lagano soljenih miješanih orašastih plodova
• 1 šalica bijelih komada za pečenje ili komada poluslatke čokolade
• ½ šalice granuliranog šećera
• ⅓ šalica maslaca
• ⅓ čaša kukuruznog sirupa svijetle boje
• 1 žličica vanilije
• ¼ žličica sode bikarbone

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325F. Lagano namastite posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča; stavite posudu na stranu.

• Korak 2

  Kombinirajte perece, smeđi šećer i rastopljeni maslac u spremniku za obradu hrane. Poklopite i procesuirajte dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama, povremeno strugajući stranice posude. Pritisnite smjesu mrvice na dno pripremljene posude za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta. Nauljite brusnice, orahe i komade za pečenje ravnomjerno preko kore.

• 3. korak

  Pomiješajte granulirani šećer, 1/3 šalice maslaca i kukuruzni sirup u maloj tavi. Dovedite do vrenja na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući (ovo će trajati oko 10 minuta). Maknite s vatre. Umiješajte vaniliju i sodu bikarbonu. Smjesu sirupa ravnomjerno prelijte preko sloja brusnice i oraha.

• 4. korak

  Pecite 20 do 25 minuta ili dok se mješavina sirupa ne razlije po cijeloj površini. U hladnjaku se potpuno ohladi na žičanom postolju. Izrežite na šipke. Izrađuje 24 kolačića.

Savjet

Stavite šipke u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 1 mjesec. Odmrzavanje, ako je smrznuto, prije posluživanja.