Kukuruzni kolači s chutneyjem od bobica i smokva | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ čaša svestranog brašna
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• 1 žličica šećera
• ¼ žličica soli
• 1 šalica kipuće vode
• 1 šalica žutog kukuruznog brašna
• 1 žlica maslaca, rastopljena
• 1 jaje, lagano tučeno
• Mlijeko (neobavezno)
• Kozji sir ili quark (europski svježi sir)
• 1 recept Berry-Fig Chutney
• Svježe borovnice, kupine i / ili listovi metvice

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. U srednjoj zdjeli umutite kipuću vodu u kukuruznu brašno. Umutite u rastopljeni maslac dok ne postane glatka; umutiti u jaje. Dodajte smjesu od brašna i umutite samo dok se ne sjedini. Ako je potrebno, umutite mlijeko (do 4 žlice) na tanko tijesto.

• Korak 2

  Zagrijte masnu rešetku ili tavu na srednje jakoj vatri. Na okrugle žlice tijesta bacite okrugle žlice tijesta. Kuhajte 2 do 3 minute ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju, okrećući se jednom. Prebacite na pleh. Pokrijte folijom; držati toplo. Ponovite s preostalim tijestom. Povrće sa sirom, Berry-Fig Chutney, bobicama i mentom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 175 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 31 mg kolesterola, 205 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 11 g šećera, 4 g proteina.

---

Berry-Fig Chutney

Sastojci

• 2 ½ šalice svježih borovnica i / ili kupina
• ½ šalice sitno sjeckanih suhih smokava
• ½ šalice sitno sjeckanog crvenog luka
• 3 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica meda
• 3 grančice svježeg timijana

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte 2 šalice bobica, smokve, luk, ocat, med i grančice timijana. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 8 do 10 minuta ili dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Ukloniti iz topline; umiješajte preostale 1/2 šalice bobica. Cool. Ukloniti; odbacite stabljike timijana.