Kakao-kafe mrvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ⅔ šalica nezaslađenog kakao praha
• 1 žlica kristala instant kave
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 2 bjelanjka
• 1 ½ šalice brašna
• ⅓ šalice granuliranog šećera
• 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, kakao prah 2/3 šalice, kristale kave, soda bikarbona i cimet. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u bjelanjke. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U maloj zdjeli pomiješajte granulirani šećer i kakao prah od 2 žlice; Staviti na stranu. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Oblikujte svaku kuglu u 1/2-inčni zapisnik; valjajte trupce u šećeru, zadržavajući preostalu smjesu. Na listove kolačića stavite trupce udaljene dva inča.

• 3. korak

  Pecite 8 do 10 minuta ili dok se rubovi ne stvrde. Prenesite kolačiće na žičane police; kul. Kolače pospite preostalom šećernom smjesom.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 67 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 6 mg kolesterola, 54 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 1 g proteina.