Klasični pire krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Krumpir od 4 kilograma, kao što je russet, okrugli bijeli ili žuti, oguljen i narezan na četvrtine
• ⅓ šalice margarina ili maslaca
• ¼ šalica mliječnog kiselog vrhnja ili obični jogurt
• 1 žličica soli
• ¼ žličica mljevenog bijelog papra
• Mlijeko

Upute

• Korak 1

  Stavite krumpir u nizozemsku pećnicu ili veliku posudu s dovoljno lagano slane vode da se pokrije. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 20 do 25 minuta ili dok krumpir ne porumeni kada ga probodite vilicom. Ocijedite. Pomiješajte s pireom od krumpira ili tucite električnim mikserom na maloj brzini. Dodajte margarin ili maslac, kiselo vrhnje ili jogurt, sol i bijeli papar. Postupno tucite u dovoljno mlijeka (oko 1/2 šalice) dok krumpir ne postane lagan i pahuljast. Poslužite odmah. Pravi 10 do 12 obroka.

Savjet do prijema:

• Korak 1

  Žlicu pire krumpira u namašćenu 3-četvrtinu tepsiju. Pokrijte i stavite u hladnjak do 2 dana. Da biste ponovo zagrijali, poklopite i pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 1 sat. Otkrijte, premažite sa 1/4 šalice margarina ili maslaca i pecite još 15 minuta ili dok se ne zagrije. Prije posluživanja pospite 1 žlicu nasjeckanog svježeg peršina.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 226 kalorija, (5 g zasićenih masti, 20 mg kolesterola, 293 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g proteina.