Listovi čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Šećer u prahu
• 6 unci poluslatka čokolada ili bijeli bar za pečenje
• 3 žlice kukuruznog sirupa svijetle boje

Upute

• Korak 1

  Otopite čokoladu ili bijelu šipku za pečenje; kul. Umiješajte kukuruzni sirup dok se ne sjedini. Prebacite smjesu na veliki list pergamenta ili voštani papir. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko 6 sati ili dok se ne osuši.

• Korak 2

  Lagano mijesite smjesu 10 do 15 poteza ili dok ne postane glatka i fleksibilna. Da biste napravili čokoladu svjetlije boje, umješajte malo bijele čokolade u tamnu čokoladu. Ako je smjesa previše meka, ohladite u hladnjaku oko 15 minuta ili dok se lako ne može rukovati. Ili po želji umiješajte dovoljno šećera u prahu da se smjesa ukoči. Neuporabljenu čokoladu čuvajte u zatvorenoj plastičnoj vrećici na sobnoj temperaturi 3 do 4 tjedna. (Za vrijeme skladištenja će se stvrdnuti. Prije upotrebe mijesite smjesu dok ne postane gipka.)

• 3. korak

  Da biste napravili lišće, oblikujte dio čokoladne smjese u kuglu. Lagano spljoštite; stavite između 2 lista pergamenta ili voštanog papira posutog šećerom u prahu. Rola do debljine 1/8 inča. Pomoću malih predjela ili rezača kolačića izrežite čokoladnu smjesu na listove oblike. Pažljivo podignite izrez s voštanog papira i stavite na vrh i oko kolača. Po želji na veće listove stavite manje listove.