Slanutak ribollita s biljnim krošnjama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Herbed Croutons
• 2 žličice maslinovog ulja
• 2 unce tanko narezanog pršuta, nasjeckanog
• ⅔ šalica tanko narezanih poriluk
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 15 unci limenke garbanzo graha (slanutak), isprati i ocijediti
• Cijeli oguljeni rajčicu od 28 grama može dodati bez soli, neočišćene i sjeckane
• 3 šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 1 šalica vode
• 1 lovorov list
• 2 žličice herbes de Provence
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• ¼ - 0, 5 žličice zdrobljene crvene paprike
• 8 unči briselske klice, izrezane i vrlo tanko narezane (3 šalice)
• ½ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka i / ili peršina
• 3 žlice mljevenog parmezana

Upute

• Korak 1

  Pripremite herbed croutons. U međuvremenu, u nizozemskoj pećnici zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte pršut; kuhati i miješati dok ne porumeni i ne postane hrskav. Ocijedite ih na papirnatim ručnicima, a kapljeve možete ostaviti u nizozemskoj pećnici. Dodajte poriluk rezerviranim kapcima; kuhati i miješati 4 minute ili dok ne omekša. Dodajte češnjak; kuhati i miješati još 1 minutu.

• Korak 2

  Dodajte sljedećih osam sastojaka (kroz drobljenu crvenu papriku). Dovedite do vrenja, povremeno miješajući. Smanjite toplinu. Pustite, poklopljeno, 30 minuta, dodajući Bruxelles klice zadnjih 5 minuta.

• 3. korak

  Izvadite i odbacite lovorov list. Umiješajte bosiljak i / ili peršin i polovicu krutona; ostavite stajati 5 minuta. Porcije pospite sirom, pršutom i preostalim krutonima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 380 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 10 mg kolesterola, 832 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 10 g vlakana, 9 g šećera, 16 g proteina.

---

Herbed Croutons

Sastojci

• Ciabatta kruh od 8 unci, izrezan na kocke od 1 inča (5 šalica)
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 čajna žličica limunovog soka
• 1 češanj češnjaka, mljeveni

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Rasporedite kockice kruha u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite 10 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu u blenderu kombinirajte preostale sastojke. Pokrijte i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

• 3. korak

  Prebacite kockice vrućeg kruha u veliku zdjelu. Žlica smjese preko kockica kruha; baciti da se ravnomjerno premaže biljnom smjesom. Vratite kockice kruha u lim za pečenje i pecite 13 do 15 minuta više ili dok ne postanu hrskavi i zlatni oko rubova, miješajući jednom na pola pečenja.