Pileća peciva s umakom od biljnog vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 polovice pilećih prsa bez kože i oko kostiju (oko 1 kilogram)
• ¾ šalice biljne mješavine za punjenje
• Stabljike i komadiće staklenke gljive od 2, 5 unce, ocijedite
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 2 - 3 žlice pilećeg juha
• 1 žlica margarina ili maslaca, rastopljeni
• 2 žlice ulja za kuhanje
• ¾ šalice pilećeg juha
• ¾ šalice pol i pol ili lagana krema
• 4 žličice svenamjenskog brašna
• 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
• 2 šalice makarona od čepova, kuhanih i ocijeđenih
• ½ žličice mljevene kadulje

Upute

• Korak 1

  Stavite piletinu između 2 lista plastičnog omota. Ravnom stranom mesne mlakiće lagano umutite komade piletine u obliku pravokutnika debljine 1/8 inča.

• Korak 2

  Skupajte smjesu za nadjev, gljive, peršin i papriku. Umutite juhu od 2 do 3 žlice te margarin ili maslac. Na malu kraj svake pileće prsa stavite jednu četvrtinu smjese. Preklopite duge strane piletine i razvaljajte u spiralu, počevši od kratkog ruba. Osigurajte drvenim čačkalicama.

• 3. korak

  U srednjoj tavi smeđa piletina sa svih strana u vrućem ulju. Dodajte 3/4 šalice juhe i kadulje; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu; pirjajte, pokriveno, oko 15 minuta ili dok više ne postanu ružičaste, okrećući peciva na pola kuhanja. Izvadite pileća peciva; držati toplo. Umiješajte vrhnje u brašno; dodajte kapcima. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica; kuhati i miješati još 1 minutu. Umiješajte vlasac. Vratite piletinu u tavu; toplina kroz. Poslužite preko makarona. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Pripremite pileća peciva, ali ne kuhajte. Poklopite i ohladite do 4 sata. Nastavite kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 486 kalorija, (6 g zasićenih masti, 76 mg kolesterola, 566 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 31 g proteina.