Pileća torta s pilećim korijenom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 glava češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 šalice narezane gljive svježeg gumba
• 2 srednje mrkve, izrezane na 1/2 metre
• 1 srednji pastrnjak, izrezati na 1/2 metre
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• ½ šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• 2 šalice mlijeka bez masnoće
• 3 žlice univerzalnog brašna
• 2 šalice na kockice, kuhana pileća prsa (oko 10 unci)
• 4 lista smrznutog filo tijesta (pravokutnici dimenzija 14x9 inča), odmrznuti
• Sprej za kuhanje bez prstena

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Očistite suhe vanjske slojeve kože s glave češnjaka, ostavljajući koštice i klinčice netaknute. Odrežite zašiljeni gornji dio (oko 1/4 inča), ostavljajući žarulju netaknutom, ali izlažući pojedine klinčiće. Stavite glavicu češnjaka, izrezanu stranu prema gore, u šalicu kvasine. Operite je s oko 1/2 žličice maslinovog ulja. Pokrijte folijom. Pecite 25 do 35 minuta ili dok se klinčići ne pritisnu pri pritisku. Odložite samo dok se dovoljno ohladi da podnesete. Iz pojedinačnih češnjaka iscijedite pastu od češnjaka.

• Korak 2

  U međuvremenu, zagrijte preostalo maslinovo ulje u velikoj tavi. Dodajte gljive, mrkvu, peršin i luk. Kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Dodajte juhu, timijan, sol i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 5 do 10 minuta ili samo dok povrće ne omekša. Umiješajte češnjak tijesto.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli umutite mlijeko i brašno dok ne postane glatko; dodajte sve odjednom u smjesu s gljivama. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte piletinu. Smjesu ravnomjerno rasporedite između četiri pojedinačne kasete od 12 unci. Staviti na stranu.

• 4. korak

  Razvaljajte filo tijesto; uklonite jedan list filo tijesta i stavite na ravnu površinu. (Dok radite, prekrijte preostalo filo tijesto plastičnom omotačom kako se ne bi presušilo.) Lagano obložite filo lim pomoću spreja za kuhanje. Na prvi lim stavite još jedan list filo tijesta i lagano premažite sprejom za kuhanje. Ponovite s preostala 2 lista filoa. Izrežite staklo filo na pola poprečno. Stavite jednu hrpu na vrh druge kako biste napravili 9x7 inčni snop od 8 listova.

• 5. korak

  Pomoću rezača za pizzu izrezati filo složite u 4 jednaka pravokutnika. U svaku tepsiju stavite pravokutnik na vrh pileće smjese.

• Korak 6

  Pecite 15 do 20 minuta ili dok nadjev ne proključa i phyllo postane zlatno smeđe boje. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 308 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 61 mg kolesterola, 570 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 11 g šećera, 31 g proteina.