Pileća guadalajara | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• 12 unci, bez kostiju, polovine pilećih prsa, izrezane na trake veličine ugriza
• 3 žlice maslaca ili margarina
• 2 svježe paprike čilija Anaheim, sjemenke i narezane na kolutove (oko 1-1 / 2 šalice)
• 1 srednji luk, narezan na kolutiće i odvojiti na kolutiće (1/2 šalice)
• ¼ - 0, 5 žličice zdrobljene crvene paprike
• ¾ šalice pol i pol ili lagana krema
• Šalicu usitnjenog sira Monterey Jack
• 2 šalice vruće kuhanog fettuccina

Upute

• Korak 1

  U plastičnoj vrećici kombinirajte brašno, sol i papar. Dodajte pileće trakice u vrećicu i protresite vrećicu za premazivanje piletine.

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri dok vruće. Dodajte obložene pileće trakice i kuhajte oko 8 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne bude ružičasta i premaz je zlatno smeđe boje, povremeno miješajući. Izvadite piletinu iz tava; držati toplo.

• 3. korak

  Zagrijte preostali maslac u tavi do vrućeg. Dodajte čili papriku, luk i usitnjenu crvenu papriku. Kuhajte i miješajte oko 5 minuta ili dok ne omekša, ali ne smeđe, uz miješanje pobrašnjenih komada. Dodajte vrhnje za tavu. Dovedite samo da prokuha. Vratite piletinu u tavu; miješati dok se ne sjedini. Pustite, nepokriveno, jednu minutu više ili dok se malo ne zgusne.

• 4. korak

  Prebacite pileću smjesu na tanjur za posluživanje. Pospite sirom. Poklopite i ostavite da odstoji 2 do 3 minute ili dok se sir ne otopi. Poslužite preko vruće kuhane fettuccine. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 392 kalorije, (11 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 100 mg kolesterola, 294 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 27 g proteina.