Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite 1-1 / 2 šalice oraha u procesor za hranu; poklopiti i obrađivati dok sitno ne nasjecka. Postepeno dodajte ulje, obrađujući oko 2 minute ili dok smjesa ne postane kremasta kao maslac od kikirikija. Grubo nasjeckajte ostatak kaša od 2-1 / 4 šalice; Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli pomiješajte prerađene kaše, smeđi šećer, maslac i 1/3 šalice granuliranog šećera. Pobijedite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini do lagane i tečne, povremeno strugajući stranu zdjele. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Postepeno dodajte brašno, tukući na maloj brzini dok se ne sjedini. Umiješajte grubo nasjeckane indijske kaše.
-
Tijesto oblikujte u kuglice veličine 1-1 / 2 inča. Postavite razmak od dva centimetra na neobrađeni lim za kolačiće. Umočite dno čaše u dodatni granulirani šećer i poravnajte svaku kuglu na debljinu od oko 3/8 inča.
-
Pecite 10 do 12 minuta ili dok dno ne postane svijetlo zlatno smeđe i rubovi su čvrsti. Cool kolačiće na žicama stalak.
Za dolijevanje:
-
U maloj tavi pomiješajte karamele i šlag. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se karamele ne rastope i smjesa ne postane glatka. Ohladite malo (10 do 15 minuta). Na svaki kolačić stavite malu količinu glazure; dodajte polovicu kaše. Ostavite da stoji 30 do 60 minuta ili dok se ne postavi glazura. Napravi oko 36 kolačića.
Savjet
Slojevi jednolokirani kolačići između voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće ako su smrznuti. Pripremite glazuru i ukrasite kolačiće prema uputama u koraku 5.
