Bundeva od tikvica-pimiento mac i sir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ malene tikvice buttermena, sjemenke, oguljene i prepolovljene
• 5 šalica sušene multigrain tjestenine rotini
• 1 biljni juha od 14, 5 grama
• 1 šalica vode
• Pimiento namočen na kockice od 1 žlice, ocijedite
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice crnog papra
• ¼ šalica polusatnog sira s češnjakom i finim biljem, slomljenim na male komade
• 8 kriški američkog sira od 0, 75 unci, rastrgano
• Mlijeko (neobavezno)
• Svježi peršin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomoću procesora za hranu opremljenog diskom za rezanje ili ručnom rernom, dovoljno je krupno razrezati tikvicu da odmjeri 2 šalice. U polama štednjaku s 4- do 5 kvadrata kombinirajte 2 šalice nasjeckanih tikvica i sljedećih šest sastojaka (kroz papar).

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na jakoj temperaturi 2 sata, jednom miješajući napola kuhanje. Umiješajte polusatni sir; vrh s američkim sirom. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta; lagano promiješajte da se sjedini. Po želji umiješajte dovoljno mlijeka da postignete željenu konzistenciju. Po želji pospite peršinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 422 kalorije, (8 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 38 mg kolesterola, 995 mg natrija, 53 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 5 g šećera, 18 g proteina.