Burgundski goveđi gulaš | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma goveđeg chuck lonca pečeno
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 žlice ulja za kuhanje (neobavezno)
• 2 žlice tapioke za brzo kuhanje
• 6 srednje mrkve, izrezati na komade od 1-1 / 2 inča
• Pakovanje od 9 unci smrznutog zelenog graha
• ½ paket od 16 unci smrznuti mali luk (2 šalice)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 14 grama goveđeg juha od smanjenog natrija
• 1 šalica burgundskog vina
• 4 kriške slanine, hrskavo skuhane, ocijeđene i zgnječene

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na komade od 1 inča. Meso začinite solju i paprom. Po želji u velikoj tavi kuhajte meso, pola puta, u vrućem ulju na srednje jakoj vatri do smeđe boje. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Meso stavite u 3-1 / 2- ili 4-quart spor štednjak. Pospite tapiokom. Umiješajte mrkvu, zeleni grah, luk i češnjak. Bučinu i burgundsku mješavinu izlijte u mesnu smjesu.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 10 do 12 sati ili na postavci jake topline 5 do 6 sati. Svaku porciju pospite mljevenom slaninom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 317 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 95 mg kolesterola, 601 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 37 g proteina.