Salata od naranče i koprive u krvi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 krvnih naranči
• ½ crvenog luka, vrlo tanko narezan (1/2 šalice)
• ½ lukovice koromača, izrezane, krupno narezane i vrlo tanko narezane (1/2 šalice)
• Kozji sir 4 unce
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica šampanjca ili bijelog vinskog octa
• ¼ žličica košer soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ šalica nasjeckanih pečenih, slanih pistacija
• Svježe grančice mente

Upute

• Korak 1

  Ogulite i narežite 4 naranče. Sok preostao narančast, rezervirajući 2 žlice. Na tanjure za posluživanje rasporedite naranče, luk, komorač i kozji sir. Umutite ulje, 2 žlice soka od naranče i ocat. Svaku začinite solju i paprom te pospite pistacijama i svježom mentom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 317 kalorija, (8 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 22 mg kolesterola, 229 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 15 g šećera, 10 g proteina.