Salata od kupina s kremastom feta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept brzo narezanih luka, recept ispod
• 4 unce feta sira
• 2 žlice maslinovog ulja
• Dash zdrobljena crvena paprika (neobavezno)
• 6 - 8 šalica svježih kupina ili borovnica
• ⅓ šalica svježih listova mente, krupno lišće rastrgano
• 2 žlice turbinado šećera (sirovi šećer)
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 1 žlica maslinovog ulja

Upute

• Korak 1

  Pripremite brzo narezani luk.

• Korak 2

  U međuvremenu, za kremastu fetu kombinirajte feta sir, 2 žlice maslinovog ulja i crvenu papriku. Pokrijte i procesuirajte dok ne postane gotovo glatko.

• 3. korak

  U veliku zdjelu lagano prosijte kupine, mentu, šećer, limunovu koru i ocijeđeni luk. Rasporedite na pladanj za posluživanje. Poslužite uz kremastu fetu; ocijediti maslinovo ulje. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 101 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 156 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 3 g proteina.

---

Luk narezan na luk

Sastojci

• 1 mali ili pola velikog crvenog luka
• 3 žlice jabučnog octa
• 1 žličica šećera
• ½ čajne žličice senfa
• ¼ žličica soli

Upute

• Korak 1

  Tanko narezati luk. U zdjelu umutite luk, ocat, šećer, senf i sol. Pokriti; ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 1 do 4 sata, povremeno miješajući.