Crni šumski kakao mrvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica tople vode
• 2 žličice instant kristala za kavu
• 2 jaja
• 1 ½ šalice granuliranog šećera
• ⅔ šalica nezaslađenog kakao praha
• ½ šalice maslaca, rastopljenog
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• 1 ½ žličice vanilije
• ½ čajne žličice soli
• 1 ½ šalice brašna
• Šalica minijaturnih komada poluslatke čokolade
• ⅔ šalica suhih višanja, sitno sjeckanih
• ⅔ šalice šećera u prahu

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte toplu vodu i kristale kave, miješajući dok se kristali kave ne otope; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kavu, jaja, granulirani šećer, kakao prah, maslac, prašak za pecivo, vaniliju i sol. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno, komade čokolade i trešnje. Pokriti; prohladiti 2 do 24 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Listovi kolačića s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U malu zdjelu stavite šećer u prahu. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča; uvaljajte kuglice u šećer u prahu premazati. Na pripremljene listove kolačića stavite kuglice jednake 1 cm.

• 4. korak

  Pecite 10 do 12 minuta ili dok se rubovi ne postave i vrhovi se ne osuše (ne prekrivajte). Ohladite na listovima kolačića 1 minutu. Prijenos na žičane police; kul.

Čokoladne mrvice:

U teškoj maloj tavi kuhajte i miješajte 4 unce nezaslađene čokolade i 1/2 šalice kratko pržite dok se ne otope. Ukloniti iz topline; ohladiti 15 minuta. U velikoj zdjeli pomiješajte 3 lagano tučena jaja, 2 šalice granuliranog šećera, 2 žličice praška za pecivo, 2 žličice vanilije i 1/4 žličice soli. Dodajte čokoladnu smjesu. Postupno dodajte 2 šalice univerzalnog brašna, miješajući dok se temeljito ne sjedini. Pokriti; ohladite oko 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano namažite listove kolačića; Staviti na stranu. U plitku zdjelu stavite 2/3 šalice šećera u prahu. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Uvaljajte kuglice u šećer u prahu da se velikodušno premažu. Na pripremljene listove kolačića stavite dva inča. Pecite oko 10 minuta ili samo dok se rubovi ne postave. Prijenos na žičane police; kul. Izrađuje oko 60 kolačića. Analiza ishrane po obroku: 74 kalorije, 1 g proteina, 12 g ugljikohidrata, 3 g ukupne masti (1 g zasićenih masti), 9 mg kolesterola, 0 g vlakana, 8 g ukupnog šećera, 0% vitamina A, 0% vitamina C, 22 mg natrija, 1% kalcija, 3% željeza

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 90 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 13 mg kolesterola, 56 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 11 g šećera, 1 g proteina.