Mane od muffina od banane | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Kokosov puding:

• 6 žlica šećera
• ¼ šalica kukuruznog škroba
• 1 ½ šalice mlijeka
• 6 žumanjaka
• ¾ šalice rezanog kokosa, tostirano
• ½ žličice vanilije
• 8 kolača od banane za drobljenje (ispod)
• ½ šalice komada ananasa
• Tostirani kokos

Banana muffini:

• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ šalice granuliranog šećera
• 2 žlice maslaca
• ⅓ šalica nasjeckanih pecina
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice granuliranog šećera
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 1 ½ žličice sode bikarbone
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ¼ žličica soli
• ½ šalice maslaca
• 2 banane, pire (1 šalica)
• 1 jaje, tučeno
• ⅓ šalice mlijeka

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Podmažite 12 šalica za muffine od 2-1 / 2 inča; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za nadjev u zdjeli pomiješajte 1/4 šalice brašna i 1/4 šalice šećera. Izrežite 2 žlice maslaca dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Umiješajte pekane; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli zajedno promiješajte preostale suhe sastojke. Izrežite u 1/2 šalice maslaca dok smjesa ne nalikuje na mrvice.

• 4. korak

  U zdjeli umutite banane, jaje i mlijeko. Smjesi od banane dodajte smjesu s brašnom. Miješajte dok ne navlažite.

• 5. korak

  Žlicu kašike razmutite u šalice do pune dvije trećine. Pospite preljev. Pecite 18 do 20 minuta ili dok kolač umetnut u sredinu ne postane čist. Ohladite u šalicama na stalak 5 minuta. Ukloniti; kul. Upotrijebite u Banana muffin sitnicama. Čini 12.

PRIPREMITE PUNJANJE KOKOŠA:

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte šećer i kukuruzni škrob. Umiješajte mlijeko. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute, neprestano miješajući. Maknite s vatre.

BISAK I POUR:

• Korak 1

  U zdjeli umutite 1 šalicu mliječne smjese u 6 žumanjaka. U smjesu mlijeka dodajte smjesu jaja u mliječnu smjesu. Dovedite samo lagano vrenje; smanjiti toplinu. Kuhajte i miješajte još 2 minute, neprestano miješajući. Maknite s vatre. Umiješajte tostirani kokos i vaniliju.

POKLOPCI POKLOPCA:

• Korak 1

  U posudu izlijte puding. Pokrijte površinu pudinga plastičnom folijom. Ohladite oko 1 sat ili dok se ne ohladi.

SASTAVITE TRIFUZE:

• Korak 1

  Okomito razrežite svaki od 8 banana muffina u tri jednaka dijela. U svaku posudu za posluživanje stavite 1 žlicu pudinga. Rasporedite narezane muffine na puding u svaku zdjelu.

DODATAK PUDJENJA:

• Korak 1

  Između svake kriške muffina stavite 1 žlicu komadića ananasa i 2 žlice pudinga. Poslužite odmah ili poklopite i stavite u hladnjak do 1 sata. Vrh s dodatkom tostiranog kokosa. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 434 kalorije, (11 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 202 mg kolesterola, 316 mg natrija, 60 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 36 g šećera, 8 g proteina.