Pavlova kula od banane s vrhnjem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 bjelanjka
• 1 žličica vanilije
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• 1 ps šalice šećera
• 1 šalica sitno sjeckanih orašastih plodova
• Kremni sir od osam grana, 8 omeksao
• 3 žlice maslaca, omekšao
• ⅓ šalice šećera
• 1 šalica šlag
• 3 velike banane, izrezane na 1/4 inčne kriške
• 1 žlica soka limete ili limuna
• ¼ šalica sjeckanih orašastih plodova
• Med

Upute

• Korak 1

  U veliku zdjelu stavite bjelanjke. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Rasporedite dva vrlo velika lim za pečenje s pergamentnim papirom ili folijom. Na jednom listu papira ili folije nacrtajte krug od 8 inča. Na drugom listu papira ili folije nacrtajte dva kruga od 8 inča tako da između krugova ostane oko 1 inč. Staviti na stranu.

Za meringue:

• Korak 1

  U bjelanjke dodajte vaniliju i vrhnje od tartara. Pobijedite električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne nastanu mekani vrhovi (vrhovi se uvijaju). Postepeno dodajte 1-1 / 3 šalice šećera, po jednu žlicu odjednom, tukući velikom brzinom oko 5 minuta ili dok se ne formiraju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno) i šećer se gotovo ne otopi. Nježno presavijte u 1 šalicu orašastih orašastih plodova.

• Korak 2

  Razmažite mrezu preko krugova na papiru ili foliji. Pecite sve meringue istovremeno na zasebnim stalcima za pećnicu 35 minuta. Isključite pećnicu; ostavite da se meringues osuše u pećnici sa zatvorenim vratima 1 sat.

• 3. korak

  U međuvremenu u srednjoj zdjeli kombinirajte krem ​​sir i maslac. Beat na srednjoj brzini dok glatka. Umutite u 1/3 šalice šećera. Dodajte šlag; tuku na maloj brzini dok se ne kombiniraju, a zatim na srednjoj brzini tek dok ne nastanu meki vrhovi (savjeti uvijeni). Pokrijte i ohladite dok je potrebno.

• 4. korak

  Prije sastavljanja, stavite kriške banane u malu zdjelu. Otopite sokom od limete; dobaci lagano premazati. Da biste ih sastavili, uklonite meringue s papira ili folije. Stavite jednu meringue na tanjur za posluživanje. Pospite trećinom šlaga smjese. Vrh stavite s trećinom kriški banane i 1 zaobljenom žlicom orašastih plodova. Ponovite slojeve još dva puta. Pokrijte lagano i ohladite 1 do 2 sata. Prije posluživanja pospite medom. Izrađuje 12 porcija.