Pita od vrhnja od banana-maslačka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 Kolač za pitu s jednim križem ili polovica paketa od 15 unci (1 kore), valjanog, hladnog, pečenog pekmeza.
• 1 žličica nezaslađene želatine
• 1 žlica hladne vode
• 1 ½ šalice pakiran tamno smeđi šećer
• ¼ šalica maslaca
• 1 šalica šlag
• 1 ½ šalice punomasnog mlijeka
• ¼ šalica kukuruznog škroba
• 1 žlica univerzalnog brašna
• sol
• 3 žumanjka, lagano tučen
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žličica vanilije
• 3 banane
• 2 unce bijele čokolade za pečenje, rastopljene i malo ohlađene
• 2 unce tamne čokolade, rastopljene i malo ohlađene

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ako koristite, pripremite tijesto za pitu s jednim križem. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite tijesto. Tijesto razvaljajte od sredine do rubova u krug promjera oko 12 inča. Omotajte krug peciva oko valjaka. Omotajte u 9-inčni tanjur za pite. Lagano tijesto stavite u tanjur za pita bez da ga rastežete. Izrežite pecivo na 1/2 inča preko ruba tanjura. Preklopite ispod dodatnog peciva, čak i rubom ploče. Presijecanje ruba po želji. Dno i stranice peciva velikodušno razrežite vilicom. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije. Pecite 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 6 do 8 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite na žicama stalak. (Ako koristite rashlađeni piezrust, slijedite upute za paket.)

• Korak 2

  U šalicu kvasine od 6 osa stavite želatinu u hladnu vodu; staviti na stranu da omekša.

• 3. korak

  U velikoj tavi pomiješajte 1 šalicu smeđeg šećera i maslaca. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 10 do 12 minuta ili dok smjesa ne postane tamno smeđe boje i miris gotovo ne izgori. Odmah dodajte vrhnje (smjesa može prskati). Maknite s vatre.

• 4. korak

  U drugoj maloj tavi zagrijte mlijeko samo dok ne porumeni oko rubova. Maknite s vatre.

• 5. korak

  U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte preostali 1/2 šalice smeđeg šećera, kukuruznog škroba, brašna i soli. Dodajte žumanjke, jaje i vaniliju. Umutite oko 1 minutu ili dok ne bude tečno. Postupno umiješajte vruće mlijeko u smjesu od jaja. Dodajte smjesu od jaja u krem ​​smjesu u tavi. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta ili dok se ne zgusne i bubuljica. Ukloniti iz topline; umiješajte u želatinsku smjesu.

• Korak 6

  Izrežite banane na 1/2-inčne kriške; presavijte u krem ​​smjesu. Izlijte u ljusku tijesta. Pokrijte površinu punjenja plastičnim omotom i hladnom pitu 4 do 24 sata.

• Korak 7

  Prije posluživanja, malu tešku plastičnu vrećicu za ponovno zatvaranje napunite otopljenom bijelom čokoladom. Još jednu vrećicu napunite rastopljenom tamnom čokoladom. Otisnite malu rupu u kutu svake vrećice. Premažite tortu od čokolade.

Savjet

Okretanje na klasičnom vegetarijancu

Prehrambene činjenice

Po obroku: 712 kalorija, (20 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 184 mg kolesterola, 309 mg natrija, 88 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 53 g šećera, 8 g proteina.

---

Kolač za tortu s jednim križem

Sastojci

• 1 ½ šalice brašna
• ½ čajne žličice soli
• ¼ skraćivanje čaša
• ¼ šalice maslaca, izrezati
• ¼ - 0, 333 šalice ledene vode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće i maslac dok komadići ne postanu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu ledene vode; lagano baci vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponavljajte s dodatkom ledene vode, 1 žlica odjednom (1/4 do 1/3 šalice ukupno), dok se cijela smjesa od brašna ne navlaži. Skupite smjesu u kuglu, lagano miješajući dok se ne sjedine.