Pekan sladoled od banana-maslaca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice sitno nasjeckanih pečkica
• 2 žlice maslaca, rastopljeno
• ¼ žličica soli
• 1 ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 šalice šlag
• 6 žumanjaka
• ½ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica vanilije
• 3 srednje zrele banane
• 4 šalice punomasnog mlijeka

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U zdjelu bacajte olupke, maslac i sol da se sjedine. Rasporedite u tepsiju veličine 15x10x1 inča. Pecite 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni; promiješajte jednom.

• Korak 2

  U srednjoj tavi kombinirajte smeđi šećer i 1-1 / 2 šalice vrhnja; kuhati i miješati na srednjoj vatri dok se šećer ne rastopi. U maloj zdjeli umutite žumanjke i preostalu kremu; postepeno umutite u 3/4 šalice vruće mješavine šećera. Postepeno dodajte u smjesu u tavi. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se mjehurići tek ne počnu formirati (190 stupnjeva F). Maknite s vatre. Umutite u granulirani šećer i vaniliju. Ohladiti 30 minuta. Pokriti; prohladiti 4 do 24 sata.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli izmiksajte banane (1 šalica); postepeno umiješajte u ohlađenu smjesu. Dodajte u zamrzivač sladoleda od 4 do 5 kvadrata zajedno s mlijekom. Zamrznite se prema uputama proizvođača. Umiješajte smjesu pekana. Po želji, dozrijevajte najmanje 4 sata. Po želji dodajte kriške banane. Čini 3 četvrtine (24 obroka od 1/2 šalice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 245 kalorija, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 86 mg kolesterola, 61 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 22 g šećera, 3 g proteina.