Pečeni goveđi kavatelli | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci suhih kavatellija
• 1 14, 5 unce može cijela talijanska rajčica
• ½ 6 unce limenke (1/3 šalice) rajčice u talijanskom stilu
• ¼ šalice suhog crvenog vina ili soka od rajčice
• ½ žličice šećera
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• ¼ žličica papra
• 1 kilogram ekstra mršave govedine
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ¼ šalica narezanih, zrelih maslina
• ½ šalice nasjeckanog djelomično obranog sira mozzarelle (2 unce)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dobro ocijedite. Staviti na stranu. U međuvremenu, u spremniku blendera kombinirajte neočišćenu rajčicu, paradajz pastu, vino, šećer, origano i papar. Pokriti; miješati dok glatko. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu i luk dok govedina više ne postane ružičasta. Dobro ocijedite. Umiješajte smjesu rajčice. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 10 minuta. Umiješajte tjesteninu i masline.

• 3. korak

  Žlicu smjese za tjesteninu stavite u tepsiju od dvije čestice. Pecite, pokriveno, u pećnici na 375 stupnjeva F 30 minuta. Pospite sirom mocarele. Pecite, nepokriveno, oko 5 minuta više ili dok ne zagrije.

• 4. korak

  (Ili hladnu nepečenu tepsiju, poklopljenu, u hladnjaku do 24 sata. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 45 minuta. Pospite sirom. Pecite, nepokriveno, 5 minuta više.) Napravite 6 obroka glavnog jela ili 8 do 10 potluck porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 339 kalorija, (4 g zasićenih masti, 59 mg kolesterola, 349 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 24 g proteina.