Azijska primavera promiješati | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 unce suhih gljiva shiitake
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 6 unci osušenog fettuccina
• 12 unci bez prstiju, bez kostiju, prepolovljene na komade
• 2 žlice suhe šerpe
• 2 žlice laganog sojinog umaka
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 šalica šećernog graška (uklonjeni štapići i vrhovi)
• 8 unci sitne mrkve s vrhovima (oko 12), izrezanih
• 4 zelena luka, pristrano narezana na komade od 1 inča
• Trake zelenog luka (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte sušene gljive i 1 šalicu tople vode; ostavite stajati 15 minuta. Ocijedite gljive, istiskujući višak tekućine; rezervna tekućina. Šalice gljiva; odbacite stabljike. Umiješajte kukuruzni škrob u rezerviranu tekućinu od gljiva.

• Korak 2

  U međuvremenu, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. ocijedite; držati toplo.

• 3. korak

  U zdjeli zajedno promiješajte piletinu, šerpu, sojin umak, đumbir i češnjak; Staviti na stranu.

• 4. korak

  Wok ili veliku tavu lagano premažite sprejom za kuhanje bez prstena. Zagrijte wok ili tavu na srednje jakoj vatri. Pržiti šećer i mrkvu nasjeckati 3 do 4 minute ili dok ne omekšaju. Dodajte zeleni luk i miješajte još 1 minutu. Uklonite povrće iz wok-a; Staviti na stranu. Dodajte pileću smjesu u wok. Pržite 2 do 4 minute ili dok piletina više ne postane ružičasta. Gurnite piletinu iz centra wok-a. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba; dodajte u središte wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica.

• 5. korak

  Vratite povrće u wok. Dodajte gljive i tjesteninu. Promiješajte premazati umakom. Kuhajte i miješajte 1 minutu ili dok ne zagrije. Po želji ukrasite zelenim korom luka. Izrađuje 4 obroka.

Razmjena:

• Korak 1

  2-1 / 2 škroba, 1 povrće, 2 mesa

Prehrambene činjenice

Po obroku: 333 kalorije, (1 g zasićenih masti, 45 mg kolesterola, 324 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 25 g proteina.