Jabučna torta s umakom od porter-kafe | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice univerzalnog brašna
• 2 šalice šećera
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 žličica soli
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 2 jaja, lagano tučena
• 1 ¼ šalice kanolinog ulja ili biljnog ulja
• 2 žličice vanilije
• 3 šalice oguljenih i nasjeckanih jabuka Granny Smith
• 1 šalica nasjeckanog peciva ili oraha, tostirani
• Umak Porter-Toffee
• Preljev od smrznutog deserta, odmrznut (neobavezno)

Upute

Dan prije:

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite posudu za pečenje veličine 13 ¥ 9 ¥ ili 13 1 / 2x9 1 / 2x3 inča foliju za jednokratnu upotrebu; Staviti na stranu. U izuzetno velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, sol i cimet. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, ulje i vaniliju; umiješajte jabuke i orahe. U smjesu od brašna dodajte jaja, miješajući samo dok ne navlaži (tijesto će biti jako gusto). U pripremljenu posudu za pečenje izlijte tijesto, ravnomjerno ga rasporediti.

• 3. korak

  Pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanom postolju. U međuvremenu, pripremite umak od portera-kafe.

• 4. korak

  Čvrsto pokrijte tortu u tavi i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi preko noći. Prebacite umak u spremnik; pokriti i ohladiti preko noći.

Dan prtljažnih vrata:

• Korak 1

  Tote kolač u tavi na sobnoj temperaturi. Tote umak i po želji šlag prelijte u izoliranom hladnjaku s pakovanjima leda.

• Korak 2

  Na mjestu zagušenja repa pripremite roštilj. Prebacite umak u malu foliju za jednokratnu upotrebu. Za roštilj na drveni ugljen, zagrijte umak na rerni s nepokrivenim roštiljem izravno preko srednje ugljene oko 5 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte grill. Smanjite toplinu na srednju. Stavite umak na grill stalak preko topline. Pokrijte i zagrijte kao gore.) Vrhunski kolač premažite šlagom i premažite toplim umakom.

Obavezna oprema:

13 1 / 2x9 1 / 2x3-inčna posuda s folijom za jednokratnu upotrebu (opcija) Izolirana hladnjak s pakovanjima ledaOgrijani roštiljMaleka posuda za foliju za jednokratnu upotrebu

Prehrambene činjenice

Po obroku: 395 kalorija, (3 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 29 mg kolesterola, 193 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 34 g šećera, 3 g proteina.

---

Umak Porter-Toffee

Sastojci

• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ šalice šlag
• ½ šalice porter piva
• 2 žlice kukuruznog sirupa svijetle boje

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kombinirajte pakirani smeđi šećer, vrhnje za šlag, porter pivo i kukuruzni sirup svijetle boje. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriven, dok se malo ne zgusne. Ukloniti iz topline; malo ohladiti. Napravite oko 1 1/2 šalice.