Sadržaj:
- 1. Koristite špinat da stvari učinite zelenijima
- 2. Punjena piletina s limunom i limetama
- 3. Namočite piletinu u pavlaci
- 4. Ogulite i začinite šparoge
- 5. Učinite lonce i tave toplije
- 6. Nemojte koristiti ulje za kuhanje tjestenine
- 7. Oblaganje je ključno
- 8. Potpuno kuhana jaja napravite kremastim
- 9. U umak dodajte hladni maslac
Što može poći po zlu kada imate četvero prijatelja s najboljim momkom koji vole hranu koja ugošćuje YouTube kanal za hranu? Zapravo, nekoliko stvari nam pada na pamet. Ali, momci iz SORTEDfooda to su shvatili. U ovotjednom videu odstupili su od uobičajenog videa kako da daju svojim sljedbenicima nekoliko prilično revolucionarnih savjeta za kuhanje. Evo što imaju:
1. Koristite špinat da stvari učinite zelenijima
Ne samo da je prepuna zdravstvenih blagodati, već je i špinat prirodno žive boje. Njegov suptilan okus čini okus gotovo neprepoznatljivim u jelu dok pojačava zeleni izgled. To je sjajno za napraviti sa juhama ili umacima.
2. Punjena piletina s limunom i limetama
Ovaj dobro uspijeva dok pečete piletinu. Ubacite limun i vapno u pticu prije nego što uđe u pećnicu, a agrumi će piletinu upariti iznutra, ispuštajući još više okusa.
3. Namočite piletinu u pavlaci
Za soknije, sočne pileće trakice, pinjenica je odgovor! Namakanje traka preko noći će vam dati najbolje rezultate, a ne zaboravite da se umiješate i u svoje omiljene začine!
4. Ogulite i začinite šparoge
Kad ste posljednji put ogulili šparoge? Nikada? Nama isto. Ali to ćemo definitivno pokušati. Dječacima se preporučuje oguliti, a zatim začiniti solju i šećerom. Smjesa će isušiti vlagu i šparoge će postati dodatno hrskave.
5. Učinite lonce i tave toplije
To će trajati duže, ali predgrijavanje posuđa prije nego što stavite hranu će biti vrijedno toga. Pustite da se grije 10 minuta, a vaš prženi ili odresci karamelizirat će se baš onako kako želite.
6. Nemojte koristiti ulje za kuhanje tjestenine
To je možda nešto što su tvoja mama i njezina mama i slično napravile, ali to jednostavno nije potrebno. Stavljanje ulja u lonac s kipućom vodom ni na koji način ne poboljšava tjesteninu. Umjesto toga, usredotočite se na korištenje vrlo velike posude kipuće vode s pravilnim začinom.
7. Oblaganje je ključno
Nakon što svu hranu skuhate do savršenstva, vaš posao se ne vrši. Kuhar James preporučuje korištenje običnog, bijelog tanjura i predstavljanje hrane u središtu. Bijeli prostor na tanjuru proći će dug put.
8. Potpuno kuhana jaja napravite kremastim
Više ne morate birati između potpuno kuhanih ili kremastih jaja. Dodavanje listića crcheme fraiche u lonac kuhanih jaja čini ih kremastim i ukusnim. Hladnost frače smanjuje temperaturu i zaustavlja postupak kuhanja.
9. U umak dodajte hladni maslac
Baš kad završite svoj omiljeni umak tako da jelo zajedno vežete, dodajte malo hladnog maslaca. Temperatura je važna jer će se topiti sporije, što će umaku biti dodatno sjajnije i gušće.
Pogledajte videozapis za potpuni opis savjeta i pogled na njihov zabavni show:
