Sadržaj:
- 1. Napravite plan
- 2. Planirajte Potluck.
- 3. Kupujte rano
- 4. Pripremite se unaprijed
- 5. Praksa se čini savršenom
- 6. Neka drugi pomognu
- 7. Koristite mikrovalnu
- 8. Neka Turska odmori
- 9. Poslužite na švedskom stolu
- 10. Opustite se
Odbrojavanje do Dana zahvalnosti je uključeno. Izvucite prostirku dobrodošlice za svoje prvo druženje ili konačno svladajte tradicionalni jelovnik puretine. Uz pomoć ovih savjeta i trikova, vaše ugostiteljske vještine bit će odstranjene i spremne za bilo koju krivulju koja vam dođe (bez da itko zna drugačije). Komad. Od. Pita.
1. Napravite plan
Sjednite i napravite popis gostiju te šaljite pozive zahvalnosti poštom, e-poštom, SMS-om ili usmenom riječi. Iz broja gostiju koje možete pozvati možete isplanirati obrok i izračunati koliko pića će vam trebati. Tajna jednostavnog obroka je planiranje unaprijed, pa sve ne izgleda odjednom.
2. Planirajte Potluck.
Potluck može biti izvrstan način za podjelu tereta, a samo malo planiranja možete izbjeći 15 kašika zelenog pasulja za vašim stolom za večeru. Osigurajte raznolikost jelovnika i krenite od švedskog stola sa svim odvojenim jajima dodjeljivanjem kategorija hrane svojim gostima. Ne budite stidljivi - ovo eliminira i nagađanja za njih. Dajte ne-kuharima priliku da sudjeluju uključivanjem kategorija poput pića, proizvoda od papira ili ukrašavanja.
3. Kupujte rano
Trgovine prehrambenih proizvoda obično postaju gužve u danima koji vode do Dana zahvalnosti. Također riskirate da nešto na vašem popisu bude rasprodano. Jednom kada je vaš izbornik postavljen i znate koliko ljudi dolazi, počnite sastavljati popis. Rano se zalirajte pa kupnja za publiku neće biti tako zastrašujuća.
4. Pripremite se unaprijed
Postoji puno priloga, deserta i kruha koji se mogu napraviti prije vremena. Na primjer, odmjerite začine i spremite ih u označene vrećice ili posude; rezati i skladištiti povrće; i peći češnjak tjedan dana unaprijed, a zatim češnjice pohraniti u maslinovom ulju u hladnjaku.
5. Praksa se čini savršenom
Ako vam se dopada novi recept ili koristite sastojke koji vam nisu baš poznati, isprobajte ih unaprijed tako da ćete biti spremni za uspjeh na Dan zahvalnosti. Probna vožnja osigurat će da ispravno odredite vrijeme i da sve ima ukus onako kako želite. Također je dobra prilika da odredite koja ćete jela i garniture poslužiti.
6. Neka drugi pomognu
Ne bojte se delegirati zadatke ostalim članovima obitelji. Neka pomognu u čišćenju kuće i postavljanju ukrasa. Djeca će ukrasti šansu za izradu karata za mjesto, savijanje ubrusa i sastavljanje zahvalnica. Ovo će ih također držati izvan kuhinje dok vi prisustvujete hrani.
7. Koristite mikrovalnu
To će vam vjerojatno biti jedan dostupan aparat u vašoj kuhinji tijekom burne aktivnosti Turskog dana. Iskoristite svoju mikrovalnu pećnicu za brzo zagrijavanje hrane prije posluživanja kada su svi plamenici na ploči za štednjak zauzeti.
8. Neka Turska odmori
Da biste izbjegli lastinu mrvicu i osigurali nježnu puretinu, pustite je da se odmori oko 20 minuta prije pečenja. Temperatura ptica porast će još 5-10 stupnjeva dok sjedi, a to daje sokovima priliku da se redistribuira.
9. Poslužite na švedskom stolu
Volimo bilo koji razlog za postavljanjem stola za formalno ručavanje, ali posluživanje bife stila štedi i prostor i vrijeme čišćenja. Uz lijepe zdjele za posluživanje i srebrni pribor, gosti si mogu pomoći sekunde kad god žele.
10. Opustite se
Sjetite se da bi Dan zahvalnosti trebao biti dan prepun obitelji, opuštanja i razmišljanja, pa ne dopustite da jedan spaljeni kolač od pekana ugrize godišnju nogometnu igru ili obrede nakon obroka. Pomilovajte se po leđima zbog svog napornog rada, a zatim krenite filmski maraton s jednim od ovih omiljenih tragova zahvalnosti.
