Tikvice od tikvica i cheddar-a s piletinom i jabukama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica grubog kukuruznog brašna
• 2 ½ šalice upakirane tikvice
• 1 ½ šalice nasjeckanog cheddara sa smanjenim udjelom masnoće (6 oz.)
• 1 jaje, lagano tučeno
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ šalica grubog kukuruznog brašna
• 1 žlica nasjeckane svježe kadulje
• 1 žlica mljevenog češnjaka
• ¼ kupljena kupljena suha pesto rajčice
• 1 šalica usitnjene kuhane piletine
• ½ šalice sitno sjeckane žute slatke paprike
• ½ šalice sitno sjeckane jabuke
• ½ šalice nasjeckanih pimiento punjenih zelenih maslina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Premažite 12-inčnu tavu za pizzu s maslinovim uljem. Pospite kukuruznom brašnom od 1 žlice.

• Korak 2

  Tikvice stavite u drugar i pritisnite papirnatim ručnicima da uklonite suvišnu vlagu (trebaju biti dvije šalice nakon isušivanja). U zdjeli kombinirajte ocijeđene tikvice, 1 šalicu sira i sljedećih pet sastojaka (kroz češnjak). Žlicu smjese na pripremljenu tavu; pritisnite do jednake debljine.

• 3. korak

  Pecite, nepokriveno, oko 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Lagano ohladite i otpustite koru s tave špatulom (nemojte preskočiti ovaj korak; ona sprečava da se kora ne lijepi na kraju).

• 4. korak

  Rasporedite pesto rajčice na kore. Povrh s piletinom, slatkom paprom, jabukom i, po želji, maslinama. Pospite preostalim 1/2 šalice sira. Smanjite temperaturu pećnice na 400 ° F. Pecite, nepokriveno, još 10 minuta. Izrežite na šest klinova. Po želji pospite dodatkom nasjeckanog svježeg kadulje.

Savjet

Radi lakšeg čišćenja, položite posudu za pizzu pergamentnim papirom umjesto četkanjem uljem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 257 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 393 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 17 g proteina.