Zimska šuma čili | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške slanine
• Meso od jela od govedine tri kilograma
• 1 veliki luk, narezan 1/2 inča debljine
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 28 unci može cijela rajčica
• 1 15, 5 unca može mornarski grah, isprati i ocijediti
• 1 limun 15, 5 grama, isprati i ocijediti
• 2 - 3 žlice čilija u prahu
• 2 žlice crnog vinskog octa
• Nasjeckani cheddar sir
• Nasjeckani svježi origano
• Kuhana slanina, zgnječena

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici od 4- do 6 četvrtina kuhajte slaninu i govedinu, pola puta, na srednje jakoj vatri dok govedina ne porumeni. Odvodite masnoću. Vratite meso u tavu. Smanjite toplinu; dodajte luk i pola češnjaka. Kuhajte i miješajte dok luk ne omekša.

• Korak 2

  Dodajte neočišćene rajčice, grah i 1 žlicu čilija u prahu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 1 sat, povremeno miješajući. Umiješajte preostali češnjak, čili u prahu i ocat. Kuhajte, pokriveno, 1 sat. Dodajte vodu do željene konzistencije. Začinite po ukusu. Gornje porcije sa sirom, origanom i drobljenom slaninom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 546 kalorija, (9 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 107 mg kolesterola, 1222 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 7 g šećera, 54 g proteina.