Sorbet lubenice-bobice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica vode
• ½ šalice šećera
• 2 šalice zasijane kocke lubenice
• 2 šalice svježih bobica (maline, jagode i / ili borovnice)
• Nasjeckani svježi limunov melem
• Svježe grančice limuna
• Svježe maline i / ili borovnice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte vodu i šećer; dovesti do vrenja, često miješajući. Kuhajte lagano, nepokriveno, 2 minute. Maknite s vatre i malo ohladite.

• Korak 2

  Stavite lubenicu i bobice u blender ili veliki procesor za hranu; pokriti i miješati ili obraditi 30 sekundi. Dodajte topli sirup i miješajte dok gotovo ne postane glatko. Prebacite smjesu u 3-kvadratnu pravokutnu posudu za pečenje ili tepsiju veličine 13x9x2 inča. Stavite u zamrzivač, nepokriven, na 1-1 / 2 sata ili dok gotovo ne budu čvrsti.

• 3. korak

  Izvadite sorbet iz zamrzivača. Vilicom rastopite smrznuto voće u pomalo glatku smjesu. Umiješajte nasjeckanu limunovu melem. Zamrznite još 1 sat *. Razbiti led vilicom i poslužiti u plitkim zdjelama. Vrh s grančicama limuna i nekoliko borovnica i / ili malina.

*

Ako je smjesa zamrznuta duže od zadnjeg sata, ostavite je da stoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta prije nego što smjesu razbijete vilicom i poslužite.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 98 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 2 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 24 g šećera, 1 g proteina.