Pizza od oraha i jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ paketa aktivnog suhog kvasca (1-1 / 4 žličice)
• ¾ šalice tople vode (od 105 stupnjeva F do 115 stupnjeva F)
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ⅔ šalice brašna od cijelog pšenice
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli
• 1 žlica ulja za kuhanje
• ¾ šalice Stiltona ili plavog sira, drobljenog (3 unce)
• 1 velika jabučna korica, krupno narezana i tanko narezana (oko 1-1 / 3 šalice)
• ½ šalice sjeckanog sira Monterey Jack (2 unce)
• ½ šalice nasjeckanih oraha
• 1 ½ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina

Upute

• Korak 1

  Umiješajte kvasac u toplu vodu. Ostaviti da stoji 5 minuta da se otopi. U velikoj zdjeli pomiješajte svestrano brašno, integralno brašno, šećer i sol. Na sredini napravite jažicu od suhih sastojaka. Dodajte smjesu kvasca i ulje. Miješajte dok se ne sjedini.

• Korak 2

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Lagano gnječite oko 20 puta. Stavite tijesto u namašćenu zdjelu. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči u veličini (za to će vam trebati oko 45 minuta). Razvaljajte tijesto.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Podmažite 12-inčnu posudu za pizzu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug od 13 inča. Prebacite u pripremljenu tavu za pizzu. Lagano skupite rubove.

• 4. korak

  Pecite kore oko 10 minuta ili dok tek ne počnu da smeđu. Izvadite iz pećnice. Pospite tijesto Stilton ili plavim sirom. Vrh s kriškama jabuke. Pospite sirom Monterey Jack, orasima i ružmarinom.

• 5. korak

  Pecite još 10 do 12 minuta ili dok rubovi ne porumeni. Izrežite na klinove. Izrađuje 12 obroka predjela ili 8 obroka glavnog jela.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 152 kalorije, (3 g zasićenih masti, 9 mg kolesterola, 319 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.