Vegetarijanska lazanje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 suhih rezanki lazanje
• 1 unca paket smrznute nasjeckane brokule
• Rajčica od 14, 5 grama kockice
• 15 unce ne može dodati sos od rajčice
• 1 šalica nasjeckanog celera
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 šalica nasjeckane zelene ili crvene slatke paprike
• 1 ½ žličice osušenog bosiljka ili origana, zdrobljene
• 2 lovorova lista
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 pretučeno jaje
• 2 šalice rikote bez sira
• ¼ šalice naribanog parmezana
• 1 šalica nasjeckanog djelomično obranog sira mocarele (4 unce)
• ⅛ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra

Upute

• Korak 1

  Skuhajte rezance i brokoli odvojeno prema uputama na pakiranju; dobro ocijedite. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak, u velikoj tavi pomiješajte umak od rajčice, nerazrijeđene kockice rajčice, celer, luk, slatku papriku, bosiljak, lovorov list, češnjak i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite na otvorenom, 20 do 25 minuta ili dok se umak ne zgusne, povremeno miješajući. Odbacite lovorovo lišće.

• 3. korak

  U međuvremenu, za punjenje, u zdjeli pomiješajte jaje, rikotu, parmezan i crni papar. Umiješajte kuhanu brokoli.

• 4. korak

  Rasporedite oko 1/2 šalice umaka u posudi za pečenje dimenzija 13x9x2 inča (stakleni pekač s 3 kvadrata). Premažite polovicom rezanci, polovinom nadjeva i polovinom ostatka umaka. Ponovite slojeve, završavajući umakom.

• 5. korak

  Pecite, nepokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F. 25 minuta; pospite mocarelom. Pecite oko 5 minuta više ili dok ne zagrije. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 250 kalorija, (3 g zasićenih masti, 42 mg kolesterola, 411 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 19, 5 g proteina.