Tomatillo-ananas salsa topper za ribu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unce svježeg ili smrznutog fileta bijele ribe, poput tilapije, bakalara ili pahuljica
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 šalica nasjeckanog svježeg tomatila (oko 6 unci)
• ½ srednje srednje avokada, sjeme, oguliti i nasjeckati
• ½ šalice nasjeckanog svježeg ananasa
• ¼ šalica sitno sjeckane crvene slatke paprike
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• 2 žlice soka limete
• 1 žlica ulja kanjola
• 1 žličica adobo umaka od konzerviranih čili papričica čili
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Poravnajte plitku tepsiju s folijom; Staviti na stranu. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. U pripremljenoj posudi za pečenje rasporedite ribu u jednom sloju. Začinite solju i crnim paprom. Pecite 10 do 12 minuta ili dok riba ne porumeni kad se testira vilicom.

• Korak 2

  U međuvremenu, za salsu u srednjoj zdjeli kombinirajte tomatillos, avokado, ananas, slatku papriku, cilantro, sok od limete, ulje i adobo umak. Žlicu salse preko ribe. Po želji poslužite s vapnenim klinovima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 223 kalorije, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 479 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 29 g proteina.