Slatki krumpir i naranče | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 srednjih jama ili slatkog krumpira (oko 2-1 / 2 kilograma)
• 6 naranči
• ¾ šalice smeđeg šećera
• 3 žlice margarina ili maslaca
• 2 žlice vode
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ¼ žličica soli
• 2 žlice nasjeckanih pečenih pecina

Upute

• Korak 1

  Skuhajte yams ili slatki krumpir u dovoljno vode da pokrije 25 do 35 minuta ili samo dok ne omekša. Ocijedite. Ogulite ga i narežite na kriške debljine 1-1 / 2 inča.

• Korak 2

  Sitno isjeckati 1 žličicu narančine kore; Staviti na stranu. Preostalu koru naranči izvadite i izbacite. Narežite naranču na tanke kriške. Izmjenjujte kriške slatkog krumpira i naranče u pravokutnoj posudi za pečenje u 2 četvrtine.

• 3. korak

  U maloj tavi pomiješajte šećer, margarin ili maslac, vodu, muškatni oraščić i sol. Dovesti do vrenja; kuhajte lagano, nepokriveno, 3 minute. Umiješajte nasjeckanu koru naranče. Smjesu prelijte preko krumpira i kriške naranče u posudi za pečenje.

• 4. korak

  Pecite ih, nepokrivene, u pećnici na 325 stupnjeva F oko 30 minuta ili dok ne ostakljuju, ukapavajući sirup po krumpiru i naranči. Prije posluživanja, žlicu bilo kojeg sirupa u posudu za pečenje stavite preko krumpira i naranče. U posudu za posluživanje pospite nasjeckane tostirane pecive preko krumpira i naranče. Izrađuje 12 porcija.

Savjet

Kuhajte, ocijedite, ogulite i naribajte slatki krumpir. Pokrijte i stavite u hladnjak do 24 sata. Tost orasima. Sljedećeg dana sastavite smjesu od slatkog krumpira i pripremite sirup. Povećajte vrijeme pečenja na 45 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 156 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 89 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 1 g proteina.