Predjelo švedske mesne okruglice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice mekih krušnih mrvica
• ⅔ šalica pola i pol, lagana krema ili mlijeko
• 1 malo tučeno jaje
• ½ šalice sitno sjeckanog luka
• ¼ šalica sitno nasjeckanog peršina
• ½ čajne žličice soli
• ⅛ žličica mljevenog đumbira
• ⅛ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ¾ kilograma mršavog goveđeg mesa
• ½ kilograma mljevene teletine
• ¼ kilogram mljevene svinjetine
• 2 žlice margarina ili maslaca
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ⅔ šalica pola i pol, lagana krema ili mlijeko
• 1 ps šalice vode
• 1 čajna žličica instant zrnca goveđeg bujona
• ½ žličice instant kave kristala

Upute

• Korak 1

  U zdjeli za miješanje namočite krušne mrvice u 2/3 šalice pola i pol 5 minuta. Dodajte jaje, luk, peršin, sol, đumbir i muškatni oraščić. Dodajte mljeveno meso; dobro promiješati. Oblikujte mesne okruglice od 1 do 1-1 / 4 inča.

• Korak 2

  U nepremaženoj plitkoj tepsiji pecite mesne okruglice u pećnici na 350 stupnjeva F 15 do 20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 160 stupnjeva F. Dobro ocijedite papirnate ručnike.

• 3. korak

  U međuvremenu rastopite margarin ili maslac u velikoj tavi. Umiješajte brašno. U preostalu polovinu promiješajte vodu, zrnca bujona i kristale kave. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Dodajte mesne kuglice u tavu i zagrijte, otprilike 1 minutu. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 270 kalorija, (7 g zasićenih masti, 110 mg kolesterola, 399 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 21 g proteina.