Oblozi salate od špinata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 žlica crnog vinskog octa
• ¼ šalica kiselog vrhnja
• 2 žlice šećera
• 2 žličice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žličica soli
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice suhe senfa
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 paket unca svježi dječji špinat (oko 5 šalica)
• 6 tortilja od brašna od 10 inča
• 6 kriški sira mozzarelle, narezane na pola
• 8 unci svježih gljiva, narezanih
• 12 kriški slanine, hrskavo kuhane i ocijeđene
• ½ šalice tanko narezanog crvenog luka
• 3 tvrdo kuhana jaja, narezana

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u maloj zdjeli umutite ocat, kiselo vrhnje, šećer, peršin, sol, češnjak i suhu senf dok se ne sjedine. Umutite u maslinovom ulju; odloži preljev.

• Korak 2

  Špinat podijelite na tortilje od brašna. Po vrhu pospite sirom, gljivama, slaninom, crvenim lukom i narezanim jajima. Drenirajte se preljevom.

• 3. korak

  Rolat tortilje. Ako je potrebno, osigurajte ih čačkalicama. Po želji zamotajte u voštani papir i prerežite na pola da poslužite.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 481 kalorija, (10 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 150 mg kolesterola, 1454 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 23 g proteina.