Začinjena griz i zeljana kobasica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 žlica ulja kanjola
• 8 unci nekuhane rasute pureće kobasice
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 3 šalice vode
• 1 žličica sitno sjeckane čipske konzervirane čili paprike u adobo umaku *
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• 1 šalica žitarica za brzo kuhanje
• 1 šalica grubo nasjeckanog kelja ili švicarskog sira
• ⅓ šalica lagano kiselog vrhnja
• ⅔ šalicu pečenih crvenih slatkih paprika, ocijedite i narežite na tanke trakice
• ¾ šalice sjeckanog kobasica s smanjenom masnoćom i sira Monterey Jack ili Monterey Jack (3 unce)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Šest šalica ramekina od 10 oma ili čaja od vrhnja premazati sprejom za kuhanje; složite u posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča. (Ili premažite 9 - do 10-inčni tanjur za pitu s dubokim tanjurom sprejom za kuhanje.) Odložite.

• Korak 2

  U velikoj tavi od tikvica ugrijte 2 žličice ulja na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu; kuhajte dok ne porumeni, drvenom žlicom odvojite kobasicu dok se kuha. Prekrivenom žlicom prebacite kobasicu u malu zdjelu; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Dodajte luk i preostalih 1 žličicu ulja u tavu. Kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući i usitnjavajući brasno popržite. U tavu dodajte vodu, čili papar, sol i crni papar. Dovedite do vrenja. Postupno miješajte u griz; promiješati u kelj. Smanjite toplinu na nisku. Kuhajte, nepokriveno, oko 5 minuta ili dok se ne zgusne, često miješajući. Maknite s vatre. Umiješajte kiselo vrhnje. Žlicu smjese ravnomjerno rasporedite u pripremljeni ramekin ili tanjur za pite. Vrh s trakama kobasice i slatkim paprom. Pospite sirom.

• 4. korak

  Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne zagrije. Prije posluživanja ostavite stajati 5 minuta.

*

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 252 kalorije, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 41 mg kolesterola, 370 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 14 g proteina.