Svinjski kotleti na jugozapadu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 svinjskih rebara, rezane debljine 3/4 inča (oko 2-1 / 2 lb.)
• 15 grama limenke ili paprike čilija u stilu meksičkog ili Tex-Mex stila
• 1 ¼ šalice flaše salse
• 1 šalica svježeg * ili smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• 2 šalice vruće kuhane riže
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Višak masnoće narežite na kotlete. Stavite nasjeckane na dno štednjaka s posudom od 3-1 / 2- ili 4 četvrtine. Dodajte čili grah i salsu. Pokriti; kuhajte na sobnoj temperaturi pri 2-1 / 2 sata ili na niskoj temperaturi 5 sati. Kada je taj korak završen, okrenite postavku na visokoj temperaturi, ako je potrebno. Umiješajte kukuruz. Pokrijte i kuhajte 30 minuta duže na postavljenoj jakoj vatri. Poslužite preko riže. Po želji pospite cilantrom. Pravi 6 obroka.

*

2 srednje uši svježeg kukuruza jednake oko 1 šalice kukuruza cijelog zrna.

Za cjelodnevno kuhanje:

Zamijenite 8 svinjskih kotleta bez kostiju za 6 rebara. (Kad se kuhaju tako dugo, kotleti s kostima mogu ostaviti komadiće kosti u kuhanom smjesu.) Pokrijte i kuhajte na sobnoj vatri 9-1 / 2 sata. Prebacite na postavku na visokoj vatri Umiješajte kukuruz. Poklopite i kuhajte 30 minuta duže. Poslužite kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 334 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 77 mg kolesterola, 716 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 0 g šećera, 33 g proteina.