Kaša od dimljenog lososa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci sušene tjestenine od luka ili penne (3-1 / 2 šalice)
• 1 šalica nasjeckane crvene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog zelenog luka
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 ½ šalice mlijeka
• 6 unci dimljenog Gouda sira, isjeckan
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• 1 žlica limunovog soka
• Dimljeni losos od 4, 5 unce, pahuljice uklonjene s kože i kostiju
• 14 unce može artičoka srca, isušena i podrezati
• 1 šalica mrvica krušnih mrvica ili panko (japanske krušne mrvice)
• ¼ šalica pinjola
• Svježe mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i stavite na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte crvenu slatku papriku i zeleni luk na vrućem maslacu 3 minute ili dok ne omekša. Umiješajte brašno i 1/4 žličice papra. Dodajte mlijeko odjednom. Kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Umiješajte sir dok se ne otopi. Umiješajte limunovu koru i limunov sok (mješavina se može činiti zgužvanom).

• 3. korak

  U velikoj zdjeli kombinirajte tjesteninu, umak od sira, dimljeni losos i srca artičoke. Prebacite u četverokutni kvadratni ili pravokutni tanjur za pečenje. Pospite krušnim mrvicama, pinjolama i crnim paprom. Pecite, nepokriveno, 25 do 30 minuta ili dok se zagrijava, a preljev ne postane zlatan. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Pravi 6 obroka.

Savjet

Pripremite prema uputama, osim što prelijte krušnim mrvicama i orasima; pokriti. U hladnjaku do 24 sata. Vrh krušnim mrvicama i pinjolama. Pecite, nepokrivene, u pećnici na 350 stupnjeva 45 do 50 minuta ili dok se zagrijava i preljev ne poprimi zlatnu boju.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 470 kalorija, (10 g zasićenih masti, 74 mg kolesterola, 780 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 30 g proteina.