Pečeni krumpir i pečena paprika ispeći | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 veliki luk, nasjeckan (1 šalica)
• 3 žlice margarina ili maslaca
• 3 žlice univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica nasjeckanog švicarskog ili Gruyere sira (4 unce)
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 6 srednjih krumpira (2 kilograma), oguljenih
• Staklenka od 1 unce pečena crvena slatka paprika, ocijeđena i grubo nasjeckana
• Grančice ružmarina ili peršina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte luk u margarinu ili maslacu dok ne omekša, ali ne smeđe. Umiješajte brašno, sol i papar. Dodajte mlijeko odjednom. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Uklonite s vatre i umiješajte sir i peršin dok se sir ne otopi.

• Korak 2

  U međuvremenu, krumpir tanko narezati (trebao bi imati oko 6 šalica). U pravokutni tanjur za pečenje u 2 kvadrata stavite polovicu krumpira. Pokrijte s pola umaka. Dodajte sve pečene paprike. Ponovite slojeve krumpira i umaka.

• 3. korak

  Pecite, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F 1-1 / 4 sata. Otkrijte i pecite 15 minuta više ili dok krumpir ne omekša. Po želji ukrasite grančicama ružmarina ili peršina. Čini 6 do 8 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 312 kalorija, (5 g zasićenih masti, 22 mg kolesterola, 464 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 11 g proteina.