Rosemary govedina sa slatkim paprom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednji luk, tanko narezan
• 1 crvena ili žuta slatka paprika, izrezana na trakice
• 1 žlica crnog vinskog octa
• 1 žlica maslinovog ulja
• ⅛ žličica crnog papra
• 2 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
• 2 žličice mljevenog češnjaka u boci ili 4 češnja češnjaka, mljevena
• 4 goveđe odreske od goveđeg kostiju, izrezane debljine 1 inča (oko 1 kilogram)
• 1 žlica pripremljenog hrena

Upute

• Korak 1

  Za uživanje, preklopite komad teške folije dimenzija 24x18 inča i napravite pravokutnik veličine 12x18 inča. U sredinu folije stavite luk i slatku papriku. Ocijedite ocat i 2 žličice ulja preko povrća; pospite crnim paprom. Podignite dva suprotna ruba folije; brtviti s dvostrukim preklopom. Preklopite preostale krajeve da biste potpuno zatvorili povrće, ostavljajući prostor za paru. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Kombinirajte preostalo ulje, ružmarin i češnjak. Izrezujte mast od odrezaka. Utrljajte odreske smjesom ružmarina. Jednu stranu odreska pospite hrenom.

• 3. korak

  Roštilj bifteke i naslanjajte na stalak nepokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri dok se odresci ne skuhaju do željene gotove boje, okrećući odreske i uživajte jednom. (Omogućite 8 do 12 minuta za srednje rijetke i 12 do 15 minuta za srednje gotove proizvode.) Izložite užitak preko odrezaka. Izrađuje 4 obroka.

Prijedlog izbornika:

Napravite je obrok sa špinat-narančastom salatom i pecivima od pune pšenice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 198 kalorija, (2 g zasićenih masti, 65 mg kolesterola, 92 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 23 g proteina.