Pečena riba i komorač s salsa grejpom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednje lukovice komorača, prepolovljene, posoljene i narezane na tanke klinove, plus 2 žlice. sjeckani listovi
• 3 žlice maslinovog ulja
• Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
• 4 čvrsta fileta bijele ribe debljine 1 inča, poput bakalara, šunke ili oslića
• 1 veliki ružičasti grejp, oguljen i odrezan
• 2 žlice grubo nasjeckanog talijanskog peršina
• 2 žlice sitno sjeckane šalotke
• 1 žlica bijelog vinskog octa

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Poravnajte plitku tepsiju s folijom. Dodajte klinove klinova. Bacite s 1 žlicom maslinovog ulja; začinite solju. Rasporedite u jedan sloj. Pecite 12 do 15 minuta ili dok ne počnu smeđe.

• Korak 2

  Uključite komorač i gurnite na strane. Dodajte ribu. Umutite je s 1 žlicom maslinovog ulja. Začinite solju i crnim paprom. Pecite 10 do 12 minuta ili dok riba lako ne porumeni vilicom.

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj zdjeli kombinirajte nasjeckane listiće komorača, grejpfrut, peršin, šaloticu, ocat i 1 žlicu maslinovog ulja; začinite solju i crnim paprom. Poslužite ribu s pečenim komorom i salsu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 321 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 83 mg kolesterola, 319 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 11 g šećera, 34 g proteina.