Paella sa smanjenom masnoćom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mesnih komada piletine (polovice prsa, bedra i bubnjići)
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 češnjak, mljeveni
• Pileća juha od 14, 5 grama
• Rajčica od 7, 5 unce, narežite
• ¼ žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ¼ žličica mljevenog šafrana
• ⅛ - 0, 25 žličica mljevene crvene paprike
• 1 šalica riže s dugim zrnom
• 1 srednje zelena ili crvena slatka paprika
• 1 šalica smrznutog graška
• ½ kilograma srednje škampe, oguljene i suhe

Upute

• Korak 1

  Isperite piletinu; maziti. Uklonite i odbacite kožu.

• Korak 2

  Isprskajte nizozemsku pećnicu sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Dodajte luk i češnjak. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok luk ne omekša, ali ne porumeni.

• 3. korak

  Dodajte komadiće piletine, pileći goveđi luk, neočišćene rajčice, timijan, šafran i mljevenu crvenu papriku. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 15 minuta.

• 4. korak

  Umiješajte rižu. Pokrijte i pirjajte 15 minuta više ili dok riža skoro ne omekša.

• 5. korak

  U međuvremenu, zelenu ili slatku crvenu papriku narežite na trakice. Umiješajte rižu s kozicama i graškom. Pokrijte i pirjajte još 10 minuta ili dok riža i piletina ne omekšaju i kozice ne postanu ružičaste. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 313 kalorija, 108 mg kolesterola, 410 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 30 g proteina.