Crvena paprika i brusselice salate rastu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice bijelog vinskog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica senfa šampanjca
• 1 zeleni luk, sjeckani
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• Dash svježe mljevenu papriku
• 12 unci svježeg briselskog klica, stabljike obrezane i vanjski listovi uklonjeni
• 10 šalica razderanih miješanih zelja
• 1 srednje crvena slatka paprika, narezana na tanke trakice (1 šalica)
• 1 šalica cherry rajčice, prerezati na pola

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u staklenku sa šrafom kombinirajte ocat, maslinovo ulje, senf šampanjac, zeleni luk, češnjak i svježe mljevenu papriku. Pokrijte i dobro protresite. Hladiti 4 sata ili preko noći kako bi se okusi uklopili.

• Korak 2

  U košarici na pari preko kipuće vode, parni briselski klice, poklopljeni, 10 do 15 minuta ili dok ne postanu svježi. U drugaru stavite mladice Bruxellesa ispod hladne tekuće vode da se ohladi. Ocijedite. Izrežite klice na pola. Pokrijte i ohladite.

• 3. korak

  U veliku zdjelu salate stavite miješano zelje, trakice slatke paprike, cherry rajčice i briselske klice. Tresti preljev i namazati preko salate; dobaci lagano premazati. Izrađuje 4 obroka.