Quiche | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 pecivo za jednokratnu pitu ili 1/2 paketa od 15 unci valjanog hlađenog nepečenog pita (1 pita kore)
4 jaja, lagano tučena
1 ½ šalice pol i pol, lagana krema ili mlijeko
¼ šalica narezanog zelenog luka
¼ žličica soli
⅛ žličica crnog papra
Dash mljeveni muškatni oraščić
¾ šalice nasjeckanog kuhanog šunke, piletine ili rakova (oko 3 ½ unce)
1 ½ šalice nasjeckanog švicarskog, cheddara, Monterey Jack i / ili sira Havarti (6 unce)
1 žlica univerzalnog brašna

Upute

Korak 1
Pripremite i razvaljajte tijesto za jednoslojni kolač ili odvojite rashlađenu koru pita u skladu s uputama na pakiranju. Izravnajte 9-inčni tanjur za pite s tijestom. Trim; presovani rub po želji. Linijsko neobloženo tijesto s dvostrukom debljinom folije. Pecite na 450 stupnjeva F 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 4 do 5 minuta ili dok se tijesto ne postavi i osuši. Izvadite iz pećnice. Smanjite temperaturu u pećnici na 325 stupnjeva F.
Korak 2
U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, pola i pol, zeleni luk, sol, papar i muškatni oraščić. Umiješajte šunku. U malu zdjelu umutite sir i brašno. Dodajte u smjesu jaja; dobro promiješati.
3. korak
Ulijte smjesu od jaja u ljutu, pečenu tijesto. Pecite na 325 stupnjeva pećnice 40 do 45 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Pravi 6 obroka.

Donja masnoća Quiche:

Pripremite kao gore, osim zamijenite uljno tijesto za pecivo za jednokutan kolač. Zamijenite 1 šalicu rashlađenog ili smrznutog jajeta, odmrznutog, za jaja, mlijeko bez masti za kremu, a za sir koristite cheddar sa smanjenim udjelom masti, švicarski ili Monterey Jack. Podaci o ishrani po obroku: 341 cal., 17 g ukupne masti (6 g zas. masti), 31 g kole, 762 mg natrija, 26 g ugljika, 1 g vlakana, 19 g pro.Dnevne vrijednosti: 20% vit. A, 2% vit. C, 29% kalcija, 14% željeza. Promjene: 1, 5 škrob, 2 vrlo mršavo meso, 3 masnoće