Salata od tjestenine Potluck | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice suhih makarona s kolicima kola, rotinija ili druge željene tjestenine (8 unci)
• 2 šalice žute ljetne tikvice ili tikvice, prepolovljene po dužini i narezane (1 srednja)
• 1 šalica smrznutog graška, odmrznut; oljušteni svježi grašak, kuhan i ohlađen (str. 000); ili smrznuti cijeli kukuruzni kukuruz, odmrznut
• 1 srednje crvena slatka paprika, narezana na trakice (oko 1/2 šalice)
• 8 unci dimljenog cheddar sira ili cheddar sira, u kockicama (2 šalice)
• 1 6 unca mogu se dodati zrele masline, ocijeđene i grubo nasjeckane
• 1 šalica cherry rajčice, prepolovljena
• ½ šalice nasjeckanog crvenog luka (1 srednji)
• 2 žlice nasjeckanog svježeg origana ili bosiljka ili 2 žličice osušenog origana ili bosiljka, zdrobljenih
• 1 šalica balzamičnog vinagreta ili preljev za salatu od crnog vina

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Isperite hladnom vodom; ponovo ispustite.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte tjesteninu, tikvice, grašak, slatku papriku, sir, masline, rajčicu, luk i origano. Dodajte preljev smjesi tjestenine; dobaci lagano premazati. Pokrijte i ohladite 2 do 24 sata. Izrađuje 16 obroka uz prilog.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 182 kalorije, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 15 mg kolesterola, 368 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 6 g proteina.